1. مطعم أو كافتيريا متخصصة في مجال معين.
إذا كنت تفكر في افتتاح مطعم في مجال معين أو يستهدف شريحة معينة، هناك آلاف الخيارات أمامك في السوق. ولهذا السبب نجد الكثير من الناس يلجؤون إلى فكرة افتتاح مطعم، لدرجة أنك تخشى من فعل الشيء ذاته، وينتهي بك الأمر إلى الإقلاع عن الفكرة والتفكير في فكرة أخرى!
لكن لا داعٍ لفقدان الحماس، لأنه لا زال أمامك حيز ثانوي أو فرعي من السوق للتميز فيه، إليك قائمة واسعة:
- مطعم نباتي لا يقدم وجبات لحم.
- مطعم وجبات سريعة أو يتخصص في وجبات محددة ومحلية تعتمد على مواد أولية وخفيفة
- مطعم يقدم وجبة بناءً على مقادير يختارها الزبون: أنت تطرح له 10 مقادير أساسية مثلاً في اليوم وهو يختار ما يريد منها، الباب واسع فكر في التفاصيل.
- مطعم مناقيش على الصاج.
- مطعم فول وفلافل شعبية، يمكن أن يقدم وجبات أو سندويش.
- مطعم يقدم وجبات لا تعتمد على مشتقات الحليب ولا اللحم، هذا النوع من المطاعم يقصده الناس الراغبين في الريجيم.
- كافتيريا لتناول العصائر والمثلجات تعتمد على مواد طبيعية ومنزلية.
- مطعم يقدم الوجبات البحرية: ويمكن أن يتخصص في أنواع معينة من الوجبات أو يعد قائمة معينة بناءً على قيم غذائية مدروسة.
- مطعم يقدم سوشي تقليدي.
- مطعم متخصص في وجبات اللحوم، ويمكن أن يتخصص في لحم حيوان معين.
- مطعم يقدم وجبات آسيوية بسيطة ومغذية.
- مطعم يقدم العجائن فقط، معكرونة بمختلف الصلصات.
- كافيتريا تقدم أنواع متنوعة من الخبز والمعجنات الخفيفة الصحية القائمة على الدقيق والقمح الكامل.
- كافيتريا تقدم جميع ما يخطر على بالك لكن بالشوكولاته، يمكن أن تضع أنواعاً خاصة بمرضى السكري.
ما فائدة هذا التنوع والتميز في السوق؟
عندما تفكر في أمر مميز، حتى لو كان بسيطاً في بعض الأحيان، تحقق نجاحاً أكبر مما هو متوقع، وتقل أمامك المنافسة، لهذا يجب أن تفكر في الوضع التنافسي لأية فكرة تخطر في ذهنك!
2. بيع الأطعمة المجمدة
هي فكرة جيدة يمكن إضافتها إلى قائمة أفكار مشاريع تجارية ، يمكنك بيع الأطعمة المجمدة، خصوصاً الأطباق الصحية، الغذائية والمنزلية.
نعلم أن هناك تخوف كبير وقلق بشأن جودة الأطعمة التي نستهلكها، لكن في نفس الوقت يرغب الناس في خيارات عملية وسريعة لتناول طعامهم، خصوصاً مَن ليس لديه الوقت، كفئة الطلاب والموظفين.
لهذا السبب يعتبر بيع الأطعمة المجمدة خياراً تجارياً رائعاً شرط أن تراعي عنصر الجودة في التخزين. إذا كانت لديك مهارة في الطبخ يمكنك توسيع قائمة مطعمِك، وتطهو الوجبات المنزلية وتجمدها فيزداد إقبال الزبائن.
3. أطعمة من أجل الأطفال.
في عالمنا اليوم، تعد أطعمة الأطفال فكرة من أفكار مشاريع تجارية ذكية لأنها مجال حديث وهام، ويلفت انتباه الكثير من الناس، وخصوصاً الآباء والمسؤولين عن القاصرين.
